Além das restrições relacionadas a dietas, devemos entender como cada um desses produtos são feitos e levar também em consideração nossa saúde física
É comum pensarmos que todos os produtos citados são relacionados a uma dieta alimentar baseada em poucas calorias. No entanto é preciso ter cuidado na hora da escolha de tais produtos.
Diet
Os produtos diet foram regulamentados em 1998 com uma base textual que os relaciona à pessoas com restrições alimentares, principalmente diabetes. A base dos produtos diet consiste em reduzir e/ou trocar um terminado nutriente por outro.
Ainda que os produtos diet tenham como foco a redução de açucares, gorduras, proteínas, etc., nem sempre isso ocorre totalmente, pois pode haver residual desses componentes no produto. Diante dessa questão é preciso que os rótulos dos produtos especifiquem quais nutrientes foram trocados. A simples menção “diet” no rótulo não é suficiente para o uso adequado desses produtos.
Light
Para um produto ser considerado light é preciso que ele tenha, pelo menos, 25% a menos de algum componente como: açúcar, gorduras, sódio, etc.
Ainda que os produtos light são indicados para quem quer emagrecer é preciso respeitar a quantidade adequada de consumo. O fato de um produto ser light não faz com que ele possa ser consumido em grandes quantidades. Inclusive, isso por ter até um efeito contrário e fazer com que a pessoa ganhe peso. Consumir adequadamente o produto e nas porções recomendadas será sempre a melhor escolha.
Zero
Esse tipo de produto é caracterizado quando ele não possui algum componente. Seja açúcar, gordura, sódio, etc. Diferentemente dos doutros, esse tipo de produto não tem substituição para melhor o sabor. É zero de verdade.
Esse tipo de produto é recomendado tanto para quem tem diabetes, quanto para quem quer perder peso.
É importante que se leia o rótulo dos produtos para encontrar o mais adequado para você. Uma pessoa com diabetes pode consumir um produto light desde de que tenha especificado no rótulo que a redução de açúcar tenha sido feita ou de sódio para aqueles que são hipertensos.
Ainda que possamos entender melhor como cada produto foi desenvolvido e para quem ele é recomendado. Nada substitui o parecer de um bom nutricionista. Antes que começar a mudar sua dieta é importante entender seu organismo, saber como ele está, através dos exames necessários, para então, juntamente com seu nutricionista, fazer a melhor opção.
*Sempre consulte um nutricionista antes de qualquer dieta
Por: Athauan Machado
