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Noci Restaurante: uma jóia gastronômica em Urussanga

A encantadora Urussanga reserva uma jóia da boa gastronomia, o restaurante Noci, local charmoso, situado na viela ao lado da igreja matriz. O restaurante é pequeno, por isso é indispensável fazer reserva principalmente aos fins de semana.

O Noci funciona numa casa antiga, de arquitetura colonial, mas que ganhou novos ares depois de uma reforma que a deixou elegante, sóbria e muito romântica.

Me refiro ao restaurante como uma jóia por várias razões além de ser lindo. A primeira razão se deve ao fato da cozinha ser chefiada por Antonio Ribeiro, um dos chefes mais qualificados da região, formado em Londres e detentor de vasta experiência no exterior.

O cardápio da casa é sucinto - o que para mim é o ideal - mas ainda assim é bastante variado e capaz de agradar todas as preferências. Para maximizar a experiência gastronômica dos comensais, o menu muda a cada temporada, mas alguns pratos preferidos são mantidos.

Os pratos, a rigor entradas, principais e sobremesas, equilibram sofisticação à comida de ingredientes genuínos, de ótima qualidade e preparo primoroso. Em cada um deles é possível observar influências de culinárias internacionais que se fundem para criar pratos autorais.

Uma das entradas que permanece no menu desta temporada por conta do sucesso é o brie empanado com geleia de frutas vermelhas - impossível de resistir.

Entre os principais, figuram o prato de bacalhau com cebola baseada na cerveja; o polvo com panceta confitada, purê de batata e vinagrete; e um prato que é um carinho no coração desta italiana, o ravioli caprese, recheado com mozzarella di bufala, tomate e manjericão.

A foto desta panna cotta de caramelo salgado e praline é só uma amostra de como as sobremesas são lindas e deliciosas, já o chef tem uma excelente mão para doces.

O serviço é elegante, simpático e sobretudo eficiente. A carta de vinhos também é sucinta mas muito bem pensada para harmonizar com o cardápio. Cervejas e drinks clássicos também compõem a gama de bebidas.

Quando recomendo o Noci por aí, digo sempre que é o tipo de restaurante ideal para fazer um pedido de casamento, já que tem esse aspecto romântico, mas devo frisar que além de ser o restaurante ideal para um encontro a dois, também o é para reuniões de amigos, confrarias, noite das amigas, jantar de negócios etc… acima de tudo é o lugar para se encontrar com a boa comida!

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