• Quarta-feira, 26 de Fevereiro de 2020
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Receita de chocolate quente cremoso com merengue

Chocolate quente além de delicioso é perfeito para se aquecer no inverno. Quando eu era criança, minha Mamma fazia um delicioso chocolate quente cremoso e ainda cobria com merengue. Eu aprendi com ela e, agora divido a receita com vocês.  

 
A receita que vou passar é para fazer duas xícaras dessas grandes.

Receita do chocolate quente:

400ml de leite;         

2 colher (de sopa) de chocolate em pó;

1 colher (de sopa) de açúcar; (não use açúcar se for usar achocolatado)

2 colher (de sopa) de amido de milho; 

Preparo:

Misture todos os ingredientes secos em uma panelinha e acrescente o leite ainda frio para dissolver bem eventuais carocinhos; leve para o fogo e mexa sem parar; quando começar a ferver, mexa por mais 2 minutos, até engrossar e sirva. 

Receita do merengue:

1 clara de ovo;

2 colheres (de sopa) de açúcar;

Preparo:

Comece batendo a clara sozinha na batedeira; quando começar a formar espuma branca adicione 1 colher de açúcar e continue batendo. Assim que as clara já estiver bem batida e fofinha adicione mais 1 colher de açúcar e bata até ficar bem firme. 

Sirva o seu chocolate quente cremoso com uma boa colherada de merengue por cima, ou você também pode decorar com um bico de confeiteiro só para ficar mais bonito. 

 
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